Dans le cadre du Plan Alimentaire Territorial (PAT) de l’Ouest Lyonnais, le Syndicat de l’Ouest Lyonnais a organisé un atelier de cuisine intergénérationnel placé sous le signe du partage et de la convivialité. Accueillant enfants et adultes du quartier Compassion à Brignais, cet après-midi gourmand a permis de sensibiliser les participants à une alimentation saine, durable et accessible à tous.

Le mercredi 17 décembre, de 14h à 17h, le SOL a organisé, en partenariat avec la MJC de Brignais et grâce à l’animation de l’association Les Insatiables, un atelier de cuisine intergénérationnel dans le quartier des Pérouses/Compassion.

Cette action s’inscrit pleinement dans les objectifs du Plan Alimentaire Territorial, en favorisant l’éducation alimentaire, le lien social et la transmission des savoirs.

Animé par Sophie, diététicienne et cheffe, et François, chef cuisinier, avec le soutien de Clémence, cheffe de projet des Insatiables sur le Rhône, l’atelier a rassemblé environ 18 enfants du centre de loisirs, âgés de 7 à 11 ans, ainsi qu’une demi-douzaine d’adultes.  Ensemble, ils ont préparé des recettes de Noël originales et accessibles, mettant en valeur des ingrédients simples, de saison et parfois surprenants.

Au menu : un brownie à base de haricots rouges, un tiramisu « manger-mains », une compote pomme/potiron, des cookies aux pois chiches, des sablés de Noël et un wrap thon/crudités.

L’après-midi s’est conclue par un goûter convivial, ouvert aux habitants du quartier venus partager un moment chaleureux autour des réalisations culinaires. Avant de repartir, chaque participant s’est vu remettre un calendrier de saisonnalité des fruits et légumes ainsi que des fiches recettes, afin de prolonger l’expérience à la maison.

Un bel exemple d’action locale favorisant le bien manger et le vivre ensemble.